سلام! من به عنوان تأمین کننده دستگاه های برش گوشت برقی ، من از اول اهمیت ویژگی های ایمنی را در این ابزارهای قدرتمند دیده ام. در این پست وبلاگ ، من شما را از طریق ویژگی های مهم ایمنی که یک دستگاه برش گوشت برقی خوب ایجاد می کند ، طی می کنم ، بنابراین می توانید هنگام خرید یکی از آنها برای تجارت خود تصمیم آگاهانه بگیرید.
نگهبانان تیغه
یکی از ابتدایی ترین ویژگی های ایمنی یک دستگاه برش گوشت برقی ، محافظ تیغه است. این سپر محافظ پره های تیز را در بر می گیرد و از تماس تصادفی با قطعات متحرک جلوگیری می کند. یک محافظ تیغه خوب باید از مواد بادوام مانند فولاد ضد زنگ یا پلاستیک با استحکام بالا ساخته شود و باید به طور ایمن به دستگاه وصل شود. همچنین باید برای تمیز کردن آسان باشد ، اما آنقدر آسان نیست که بتواند در حین کار خاموش شود.
گارد تیغه به عنوان یک مانع فیزیکی بین اپراتور و تیغه ها عمل می کند. هنگامی که از برش گوشت استفاده می کنید ، همیشه خطر لغزش دست شما یا نزدیک شدن به تیغه ها وجود دارد. گارد تیغه این خطر را به میزان قابل توجهی کاهش می دهد و در هنگام کار به شما آرامش می بخشد. به عنوان مثال ، در یک آشپزخانه تجاری شلوغ که ممکن است چندین نفر در طول روز از دستگاه استفاده کنند ، یک نگهبان تیغه قابل اعتماد می تواند از صدمات احتمالی بی شماری جلوگیری کند.
دکمه توقف اضطراری
دکمه توقف اضطراری یکی دیگر از موارد ضروری است - از ویژگی ایمنی برخوردار است. این دکمه بزرگ و به راحتی در دسترس به شما امکان می دهد در صورت بروز اضطراری بلافاصله دستگاه را متوقف کنید. این که آیا این یک افزایش قدرت ، نقص است یا اگر چیزی در تیغه ها گرفتار شود ، ضربه زدن به دکمه توقف اضطراری می تواند از بروز حوادث جدی جلوگیری کند.
دکمه توقف اضطراری باید به وضوح مشخص شود و در مکانی واقع شود که به سرعت می توان به آن رسید. همچنین باید به گونه ای طراحی شود که با یک دست ، حتی اگر دستکش می پوشید ، می توان آن را با یک دست فشار داد. در یک محیط کار فشار زیاد ، هر ثانیه حساب می شود و داشتن یک دکمه توقف موثر موثر می تواند جان را نجات داده و از آسیب های گران قیمت دستگاه جلوگیری کند.
محافظت بیش از حد
محافظت بیش از حد از ویژگی هایی است که به جلوگیری از سوزاندن موتور و از گرم شدن بیش از حد دستگاه کمک می کند. هنگامی که مقادیر زیادی گوشت را برش می دهید یا برای مدت طولانی از دستگاه استفاده می کنید ، می تواند فشار زیادی را بر روی موتور قرار دهد. حواس محافظت بیش از حد در هنگام بارگذاری موتور و به طور خودکار دستگاه را خاموش می کند تا از آسیب جلوگیری شود.
این ویژگی نه تنها از دستگاه محافظت می کند بلکه خطر آتش سوزی را نیز کاهش می دهد. یک موتور گرمای بیش از حد می تواند یک خطر آتش سوزی باشد ، به خصوص در یک محیط آشپزخانه که مواد قابل اشتعال دیگری در اطراف آن وجود دارد. با داشتن حفاظت بیش از حد ، می توانید از قابلیت اطمینان طولانی مدت دستگاه برش گوشت برقی خود اطمینان حاصل کنید و محل کار خود را ایمن نگه دارید.
پاهای ضد لغزش
پاهای ضد لغزش ممکن است یک جزئیات کوچک به نظر برسد ، اما آنها نقش بزرگی در ایمنی دارند. هنگامی که دستگاه در حال کار است ، می تواند لرزش داشته باشد ، و اگر به درستی ایمن نباشد ، می تواند روی میز یا سطح کار حرکت کند. این می تواند خطرناک باشد ، زیرا می تواند باعث شود دستگاه از آن استفاده کند یا کنترل آن را دشوار کند.
پاهای ضد لغزش معمولاً از لاستیک یا ماده مشابهی ساخته می شوند که چسبندگی خوبی بر روی سطح دارد. آنها دستگاه را در حین کار پایدار نگه می دارند و خطر تصادفات را کاهش می دهند. این که آیا شما از دستگاه در یک آشپزخانه خانگی کوچک استفاده می کنید و چه یک مرکز تجاری بزرگ ، پاهای ضد لغزش یک ویژگی ایمنی اساسی است.
قفل ایمنی
قفل ایمنی مکانیسم هایی هستند که از کار دستگاه جلوگیری می کنند مگر اینکه شرایط خاصی برآورده شود. به عنوان مثال ، یک اتصال ایمنی ممکن است از چرخش تیغه ها جلوگیری کند مگر اینکه نگهبان تیغه به درستی در جای خود باشد. این تضمین می کند که اپراتورها نمی توانند از ویژگی های ایمنی دور شوند و خود را در معرض خطر قرار دهند.
این اتصالات به گونه ای طراحی شده اند که بی پروا باشند. آنها از سنسورها و سوئیچ ها برای تشخیص موقعیت قسمت های مختلف دستگاه استفاده می کنند. اگر سیستم ایمنی ایمنی تشخیص دهد که یک ویژگی ایمنی به درستی درگیر نیست ، اجازه نمی دهد دستگاه شروع شود. این یک لایه محافظت اضافی را اضافه می کند و به اجرای روشهای عملیاتی ایمن کمک می کند.
تیز کردن تیغه اتوماتیک (با اقدامات احتیاطی)
برخی از دستگاه های برش گوشت برقی با ویژگی تیز کردن تیغه اتوماتیک همراه هستند. در حالی که این یک راحتی عالی است زیرا تیغه ها را در شرایط خوبی نگه می دارد ، اما باید با توجه به ایمنی نیز طراحی شود. فرآیند تیز کردن اتوماتیک باید محصور شود و مجموعه ایمنی خود را در ارتباط داشته باشد.
به عنوان مثال ، دستگاه نباید بتواند فرآیند تیز کردن را شروع کند مگر اینکه تیغه ها در حالت امن قرار بگیرند و دستگاه خاموش شود. این امر باعث می شود که اپراتورها به طور تصادفی انگشتان دست خود را در مکانیسم تیز کردن گرفتار کنند. یک سیستم تیز کردن تیغه اتوماتیک چاه - با احتیاط ایمنی می تواند در زمان صرفه جویی کند و اطمینان حاصل کند که تیغه ها همیشه تیز هستند ، که به نوبه خود باعث افزایش کارایی و ایمنی فرآیند برش می شود.
عملکرد ولتاژ کم
عملکرد ولتاژ کم یک ویژگی ایمنی است که خطر شوک الکتریکی را کاهش می دهد. دستگاه های برش گوشت برقی که با ولتاژ پایین کار می کنند در صورت وجود یک مدار کوتاه یا در صورت تماس دستگاه با آب ، خطرناک تر هستند.
در یک محیط آشپزخانه ، جایی که همیشه خطر نشت و پاشش وجود دارد ، عملکرد ولتاژ کم به ویژه از اهمیت ویژه ای برخوردار است. این سطح محافظت اضافی برای اپراتور فراهم می کند و باعث می شود دستگاه از آن استفاده کند. بسیاری از دستگاه های برش گوشت برقی مدرن برای کار در ولتاژهای کم طراحی شده اند که از نظر ایمنی یک قدم به جلو است.
کتابچه راهنمای آموزش و آموزش
در حالی که یکی از ویژگی های فیزیکی خود دستگاه نیست ، ارائه آموزش مناسب و کتابچه راهنمای آموزش دقیق برای ایمنی بسیار مهم است. من به عنوان یک تأمین کننده ، همیشه اطمینان می دهم که مشتریان آموزش کاملی در مورد نحوه استفاده ایمن از دستگاه برش گوشت برقی دریافت می کنند.
کتابچه راهنمای دستورالعمل باید همه چیز را از عملیات اساسی گرفته تا تعمیر و نگهداری ، عیب یابی و روشهای ایمنی پوشش دهد. این باید به صورت واضح ، آسان - به - درک زبان نوشته شود و نمودارها و تصاویر را شامل شود. با اطمینان از آموزش اپراتورها و دسترسی به اطلاعات دقیق ، می توانیم خطر تصادفات را به میزان قابل توجهی کاهش دهیم.
دامنه دستگاه های پردازش گوشت ما
علاوه بر دستگاه های برش گوشت برقی ما ، انواع تجهیزات دیگر پردازش گوشت را نیز ارائه می دهیم. اگر به دنبال یکدستگاه اره استخوان، ما گزینه های با کیفیت بالایی داریم که با همان ویژگی های ایمنی در ذهن طراحی شده اند. دستگاه های اره استخوانی ما ساخته شده اند تا ضمن ایمن نگه داشتن اپراتورها ، کارهای سخت را انجام دهند.
ما هم داریمدستگاه برش مرغ تازهکه برای پردازش طیور مناسب است. این دستگاه ها کارآمد و بی خطر هستند و آنها را به یک تجارت بزرگ مرغ - پردازش می کند. و اگر نیاز به تاس کردن گوشت و سبزیجات یخ زده دارید ، مادستگاه دیزاسیون گوشت یخ زده صنعتی و گیاهییک انتخاب قابل اعتماد است.
برای خرید با ما تماس بگیرید
اگر در بازار دستگاه برش گوشت برقی یا هر یک از تجهیزات دیگر پردازش گوشت ما در بازار هستید ، دوست داریم از شما بشنویم. ما می دانیم که ایمنی اولویت اصلی شما است و ماشین های ما برای رعایت بالاترین استانداردهای ایمنی طراحی شده اند. این که آیا شما یک صاحب مشاغل کوچک هستید یا یک پردازنده گوشت در مقیاس بزرگ ، ما راه حل مناسبی برای شما داریم.
با ما در تماس باشید تا در مورد نیازهای خاص خود صحبت کنید و در مورد محصولات ما بیشتر بدانید. ما در اینجا هستیم تا به شما کمک کنیم بهترین انتخاب را برای تجارت خود انجام دهید و اطمینان حاصل کنید که یک عملیات پردازش گوشت ایمن و کارآمد دارید.
منابع
- "استانداردهای ایمنی ماشین آلات پردازش مواد غذایی" ، سازمان بین المللی استاندارد سازی
- "دستورالعمل های ایمنی برای تجهیزات تجاری آشپزخانه" ، انجمن ملی رستوران ها